El día de hoy me gustaría alejarme un poco de los cocktails ñoños y rosados san valentinescos que siempre se proponen. Y también de todos los que prometen resultados mágicos en cuanto a vigor y desempeño sexual que plantean todos los noticieros locales para estas fechas. Hoy, me atrevo a presentarles dos cocktails hechos a base de Vodka que particularmente me gustan mucho, y me parecen chéveres para la ocasión por dos razones.

1: Nadie puede tomarse más de un cocktail ñoño sin sentirse empalagarse y que se le suba a la cabeza. 2: Estos dos cocktails están pensados tanto como para que una chica se los prepare a su chico, como para que un chico se lo prepare a su chica, y con una variedad de ingredientes relativamente fáciles de conseguir y de una preparación moderada.

Así, hoy veremos dos cocktails a base de Vodka, aunque usaré dos Vodkas distintos para cada trago. El Vodka Ciroc Ultra Premium para el Old Fashioned, y el Ciroc Red Berry para el Moscow Mule. Los encuentras en supermercados sin problema.

Empezamos con el Moscow Mule. Este es un trago refrescante que se me antoja más femenino, puedes preparártelo tú misma, o pedirle a tu chico que te lo prepare. Una versión similar a un Chilcano de Pisco, pero en base a Vodka Ciroc Red Berry. Necesitarás jugo de limón, marrasquinos, hielo, un vaso largo, ginger ale y vodka.

En un vaso largo lleno de hielo, añade una onza de Vodka Ciroc Red Berry y media onza de jugo de limón. Ahora procede a llenar lo restante del vaso con Ginger Ale helado (y el que más te guste). Decora con una rodaja de limón y un marrasquino. Listo!

Fácil, refrescante y puedes tomarte más de uno tranquilamente. Es la clase de cocktails que le puedo preparar a Vane para que se la pase tranquila tomándoselo sin prisa y sabiendo que no se le va a subir a la cabeza. No es muy dulce, tampoco amargo, y el Ciroc Red Berry le aporta un aroma muy rico.

Para el Old Fashioned tendremos que trabajar un poco más. Este es un trago que requiere mucho amor, y se me antoja como el trago perfecto para engreir a tu chico. Es elegante, el favorito de Mad Men, y su complejidad radica más en los pasos que en la técnica. Originalmente el Old Fashioned se elabora con Whisky, específicamente Rye Whisky. Sin embargo se me antojó utilizar el Ciroc Ultra Premium para una versión menos compleja, como lo hacen otros bartenders, para lograr una apertura de aromas más limpia.

Para empezar, necesitaremos un vaso corto, como el que usas para el Whisky en las rocas, azúcar rubia (o si consigues azúcar en cubos, genial!), cáscara de naranja recién cortada, Vodka Ciroc Ultra Premium, Bitters o Amargo, agua tibia y hielo.

Empezaremos colocando una cucharada chica de azúcar rubia en el vaso, y distribuyéndola a lo largo de toda la base. Si tienes la suerte de conseguir azúcar en cubo, usa un cubo de azúcar.

A continuación vamos a proceder a saturar el azúcar con bitters, sin temor tratemos de que toda el azúcar esté empapada en bitters. Sin embargo, tampoco se trata de hacer una melcocha. Debería quedarte así más o menos:

Ahora le echarás media onza de agua tibia al azúcar con bitters y vas a tratar de disolver todo con una cuchara ligeramente, sin batir necesariamente ni generar espuma. Con calma y un poco de paciencia lo lograrás en unos minutos. Añade unos 3 o 4 cubos de hielo al vaso, y procede a añadir una onza de Vodka Ciroc Ultra Premium.

Mueve un poco nuevamente la mezcla y empezarás a apreciar cómo los aromas de los bitters y del vodka se empiezan a abrir. Ahora añadirás completarás el vaso con hielo, y añadirás una onza más de vodka. Le darás una agitada final.

Para finalizar el cocktail, usarás un pedazo largo de cáscara de naranja. Me hubiera gustado tener una naranja más naranja como una tangelo (sólo tenía para jugo en casa en ese momento), pero al final cualquier naranja debería hacer el truco. Con la cáscara ya recortada, gírala y tuércela ligeramente sobre el vaso con el cocktail para que la cáscara libere sus aceites sobre el mismo, y luego introdúcela en el cocktail con un ligero movimiento para aportar aroma. Listo!

Con estas dos alternativas tendrás para pasar un rato entretenido, engreirse mutuamente y sobre todo disfrutar de un par de buenos tragos que no sean una melcocha rosada empalagosa como las que te venden normalmente por San Valentín. Además, son recetas que puedes disfrutar en grupo, en familia, o en cualquier otro momento y que te hacen quedar como un maestro!

Espero que las disfruten, que las prueben y como siempre, cualquier duda, comentario, sugerencia, me la dejan en los comentarios. Recuerden siempre beber con moderación, que con responsabilidad se goza más! Espero que pasen un lindo San Valentín!

Salud!