Smart Nutrition, un centro especializado en nutrición e intolerancias alimenticias llegó a nuestras vidas en un momento crucial, en el momento justo en que los dos pedíamos a grito pelado poner orden a nuestras vidas, pero no sólo eso, si no que estábamos listos para hacerlo (y es que si tu amiga mía lo has vivido, una cosa es querer hacer dieta y bajar de peso y otra muy distinta es estar con la mente y la voluntad lista para hacerla y no arrancar un lunes para romperla el martes por la noche, #LaHistoriaDeMiVida).

Así que fuimos los dos juntos a nuestra primera consulta, dispuestos a ver de qué trata su sistema y es que hay dos puntos súper importantes acá. Por un lado, está que los dos, mi esposo y yo, queremos bajar de peso y su propuesta de evaluación es la más completa que he visto. Te miden hasta el alma, no sólo el porcentaje de grasa que tienes si no que te muestran cómo está distribuida en tu cuerpo (en mi caso, el grueso de grasa está en el tronco que va desde el pecho, panza, espalda hasta las caderas), te miden la cantidad de músculo que tienes y cientos de números más súper interesantes.

Nada de que si yo mido 1.58cms debo pesar menos 10, o sea, 48 kilos como me dijo una nutricionista hace unos meses y yo con cara de espanto le respondí que 48 kilos era lo que pesaba en 3ro de media y que no veía cómo, dos hijos después, podría volver a eso, no me parece sano, teniendo en cuenta que yo me casé pesando 54 kilos y es un peso en el que me siento súper cómoda, en el que se me ve flaca (y lo digo así en voz alta). La nutricionista me ha propuesta bajar a 57 kilos, 3 más de mi peso “ideal” en esta primera etapa de dos meses bajando a un ritmo de medio kilo a la semana, a lo mucho, dos kilos al mes y sabes qué, estoy de acuerdo, se me hace dable, una meta realista ya que estoy dando de lactar y es algo que pienso hacerlo por lo menos hasta que Sebastian cumpla un año, y como mi hijo no chapa bibe, ya me veo con eso de la teta hasta que cumpla 18 años, jajaja, mentira!

La dieta que nos ha dado es súper súper rica y balanceada (ya viste en mi Instagram que rico comemos? Acá el link! ) y creo que esa es una de las razones por las que este régimen nos esté funcionando a los dos! No es una dieta de lechuga y pechuga, no, tiene de todo (el otro día era ensalada con pescado, arroz y frejoles y mi mami con cara de no te creo nada me preguntaba si de verdad estaba haciendo dieta o me las estaba inventado ) y eso, para mi esposo que ama comer rico y es más gourmet que mandado a hacer, es un hit.

Este es mi desayuno favorito: Una taza de piña picada + arándanos o fresas, 4 cucharadas de avena cruda, una de chía, una taza de yogurt light y un huevo pasado para mi, dos para él.

Y los pancakes de plátano con avena son otro hit!

Este fue un almuerzo cualquiera, al lado había 3/4 de taza de puré de camote.

Y nuestras pizzas favoritas, en pan pita, salsa de tomate, tomates, mozzarella light, champis, albahaca y su chorrito de aceite de oliva, nos podemos comer dos cada uno

Y por otro lado está el ALCAT Test, ideal para diagnosticar intolerancias alimenticias, algo que me interesa mucho por esa alergia en la piel que Valentina me saca cada cierto y tiempo y que si bien he logrado controlar con sus jabones y cremas, me da mucha curiosidad saber qué es lo que la causa, en todo caso, si la comida tiene algo que ver con esa reacción.

El ALCAT Test existe hace más de 20 años y es un examen sanguíneo que evalúa la reacción de tu sistema inmune -células blancas sanguíneas- frente a 150 alimentos y 50 aditivos de uso común. Es la única prueba de intolerancia alimentaria aprobada por la FDA. Con él no solo descartas alergias si no intolerancias también, como cuando comes algo, espinacas por ejemplo, y simplemente te empieza el dolor de cabeza, te sientes bomba, pesado, como que no lo digieres, con temas en la piel o hasta respiratorios.

Pues bien, con este examen que espero hacerle pronto a mi bella bella (la estoy trabajando mentalmente para que me atraque que le saquen sangre) puedo saber específicamente a qué alimentos o sustancias presentas una reacción inflamatoria de categoría alta, moderada y leve, y a cuáles no presenta reacción. Te dan algo así (le tomé foto a unos que me dejaron ver) donde cual semáforo, te dicen rojo lo que te cae mal, naranja intolerancia media, amarillo es intolerancia leve y lo verde más que bienvenido.

Me gusta que el plan que nos preparan a mi esposo y a mi es rico y aterrizado, no es nada muy elaborado porque no tengo el tiempo para cocinar como quisiera pero saber que lo hacemos juntos y que Valentina también participa (es la reina de las pizzas cada noche!) nos hace sumamente feliz. Luego de dos semanas yo bajé 1.300 kgs de purita grasa principalmente de la zona de abdomen y brazos, él ha bajado más de 3 kilos y nuestro próximo control es en dos semanas.

Honestamente se los recomiendo, ya sea por un tema nutricional como por alergias e intolerancias. Estamos conociendo muchas cosas de nuestro cuerpo, viendo nuestros logros y celebrándonos juntos, mejor…IMPOSIBLE!

(La primera foto que ven arriba es del día uno, cuánto han cambiado nuestras caras de ese día! Aquí una foto de la cara de mi esposo, dos semanas después y bastante deshinchado, pueden ver lo que está comiendo él haciendo click aquí en su instagram).

Si quieren hacerles cualquier consulta, escríbanles directamente a su Facebook haciendo click aquí.